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Grand marnier et crêpes suzette : toutes nos recettes

Grand Marnier
Le Grand Marnier est historiquement connu pour son usage en gastronomie mais se consomme aussi en cocktails. Photo par Wil C. Fry
Le Grand Marnier est la marque d'une liqueur française, associant les saveurs délicates de l'orange citrus bigaradia, orange des Caraïbes, à l'onctuosité du cognac. Inventée par Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle en 1880, cette boisson a connu immédiatement un grand succès. Il existe différents types de ce spiritueux dont le Cherry Marnier, issu d'un mélange de saveurs de cerise griotte et d’amande, et la Cuvée du Centenaire fabriquée à base de Grande et de Petite Champagne.

On en fait de très bons cocktails comme le Cosmopolitan ou le Red Lion et on l'utilise fréquemment en cuisine. Côté salé, il aromatise des crevettes flambées, un boeuf mariné ou encore le fameux canard à l'orange, tandis que côté sucré le Grand Marnier est incontournable dans les crêpes Suzette ou dans un soufflé au chocolat et parfume truffes, confitures et sorbets.

Grand marnier et crêpes suzette : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de Grand Marnier et crêpes Suzette

Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Chef Simon Chef Simon
Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.
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Toutes les recettes de Grand Marnier et crêpes Suzette des Gourmets

Des idées de recettes de Grand Marnier et crêpes Suzette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâte à crêpes d'après Pierre Hermé
Pâte à crêpes d'après Pierre Hermé
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
La recette de la pâte à crêpes d'après Pierre Hermé, accompagnée d'une recette de crêpes Suzette (orange et Grand Marnier). Vous pouvez sans soucis remplacer les oranges par des mandarines. Mais dans les deux cas je vous recommande fortement de presser vous-même le jus de vos fruits plutôt que d’utiliser un jus de fruit industriel.
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Del's cooking twist Del's cooking twist
Redécouvrons la recette authentique de crêpes Suzettes, servies avec un beurre d'orange (ou de mandarine) et flambées au Grand Marnier.
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Y a pas à redire, les crêpes suzettes, imbibées dans leur sauce à l’orange flambée au Grand Marnier, que c'est bon!!! Un dessert emblématique mais connaissez-vous l’origine des crêpes Suzette ? Et qui était cette Suzette ?
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Happy papilles Happy papilles
Pour la Chandeleur, mais aussi pour vous régaler le reste de l'année, découvrez les crêpes Suzette de Cyril Lignac, aussi délicieuses avec que sans beurre Suzette
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces crêpes sont délicieuses, très moelleuses et il est difficile d'y résister
Crêpe Suzette
Crêpe Suzette
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Une recette facile, rapide et vraiment gourmande. On se régale pour la chandeleur, le goûter, le dessert pour toutes les occasions gourmandes
Cake Suzette
Cake Suzette
Jackie Jackie
Un cake Suzette alors pourquoi ce joli nom et bien tout simplement parce qu’il y a du Grand Marnier dans ce cake avec lequel on prépare un petit caramel avec du jus d’orange et du sucre. Une réussite pour parfumer ce délicieux cake
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Les plaisirs de la bouche Les plaisirs de la bouche
Une recette traditionnelle très bonne.
Crêpe Suzette
Crêpe Suzette
menus propos menus propos
Une recette classique de crêpe au si joli prénom.
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous voulez essayer la recette de crêpes suzette ? Laissez-vous guider par cette recette de crêpes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Crêpes Suzette flambées
Crêpes Suzette flambées
Mimm Mimm
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crêpes pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Crêpes suzette
Crêpes suzette
Schotzy Schotzy
Vous voulez essayer la recette de crêpes suzette ? Laissez-vous guider par cette recette de crêpes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
Crêpes sauce à l'orange façon "Suzette"
Crêpes sauce à l'orange façon "Suzette"
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
"Suzette or not Suzette" telle est la question... Depuis que nous faisions cette recette, nous pensions détenir la recette des crêpes Suzette... et bien nous nous trompions. Peu importe le nom, c'est une excellente recette et nous vous la proposons.

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